Posts

Showing posts from March, 2016

Tips Sehat: 5 Manfaat Buah Terong Belanda Segar

Image
Suka Resep Ini? Share Yuk!

Terong belanda ini sangat segar jika dibuat menjadi jus. Tapi tahu kah kalau buah terong belanda ini memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan! Yuk simak lebih lengkapnya dibawah ini:




1. MENCEGAH ANEMIA

Anemia atau kekurangan darah dapat membuat tubuh menjadi lelah, letih, lemas, dan konsentrasipun menurun. Untuk mencegah anemia kita bisa mengkonsumsi buah-buahan sehat seperti buah terong belanda. Kandungan zat besi yang ada dalam terong belanda inilah yang mampu mencegah anemia.

2. MENINGKATKAN DAYA TAHAN TUBUH

Buah terong belanda memiliki kandungan Antosionim yang termasuk kedalam golongan flavonoid dan merupakan salah satu jenis antioksidan. Kandungan ini bermanfaat untuk menjaga dan meningkatkan daya tahan tubuh.

3.  MENGOBATI SARIAWAN DAN PANAS DALAM

Sariawan dan panas dalam yang mengganggu dapat diobati dengan buah yang segar dan enak ini. Kandungan Vitamin C pada buah terong belanda ini mampu mengobati sariawan dan panas dalam. Jadi jika sariawan dan panas…

Penting Bagi Wanita : Makanan Pencegah dan Penyebab Osteorporosis

Image
Suka Resep Ini? Share Yuk!




Osteoporosis menjadi momok bagi para wanita. Tidak ada wanita yang ingin badan bungkuk dan tulang rapuh di usia matang. Lantas, makanan apa yang harus dikonsumsi dan dihindari?




MAKANAN YANG HARUS DIKONSUMSI
1. SUSU

Makanan pencegah osteoporosis yang pertama adalah susu. Susu memiliki kandungan kalsium yang tinggi yang baik untuk kesehatan tubuh, terutama kesehatan pada tulang. Tubuh kita membutuhkan sekitar 2-3 gelas susu setiap hari untuk memenuhi kebutuhan kalsium. Jadi jika ingin mencegah osteoporosis jangan lupa untuk mengkonsumsi susu yang berkalsium tinggi. Tapi susu saja belum cukup...
2. IKAN-IKANAN


Ikan merupakan salah satu makanan yang bisa dikonsumsi untuk mencegah terjadinya osteoporosis. Ikan-ikanan mengandung vitamin D yang akan membantu penyerapan kalsium Jadi, pastikan ada ikan dalam menu harian keluarga ya.
3. SAYURAN HIJAU



Makanan lain yang dapat mencegah osteoporisis adalah sayuran hijau.  Untuk menjaga kekuatan tulang selalulah mengkonsumsi sayu…

Resep Chicken Ballotine ala Homemade

Image
Suka Resep Ini? Share Yuk!


Chicken Ballotine merupakan hidangan makanan khas Barat yang bisa dibuat menjadi ala rumahan yang sedap dan lezat. Bahan utama hanya dada ayam saja. Tertarik membuat? Langsung cek resep dan cara membuatnya yuk dibawah ini:




BAHAN CHICKEN BALLOTINE ALA HOMEMADE

1 buah dada ayam BUMBU RAJANG CHICKEN BALLOTINE ALA HOMEMADE
5 siung bawang merah, cincang halus2 siung bawang putih, cincang halus1 cm kunyit, cincang halus1 cm lengkuas, cincang halus1 cm jahe, cincang halus1 cm kencur, cincang halus2 lembar daun jeruk, cincang halus2 buah kemiri, sangrai, cincang halus1 sdm gula jawa, sisir1/2 buah keluak1/4 sdt terasi bakar1/4 sdt pala1 sdt garam1/4 sdt merica secukupnyaBAHAN SAMBAL MBE CHICKEN BALLOTINE ALA HOMEMADE

5 siung bawang merah iris tipis3 siung bawang putih iris tipis5 buah cabai rawit merah iris tipis5 buah cabai rawit hijau iris tipis1 sdm terasi100 ml minyak goreng1 sdt garam 





BAHAN SAUS CHICKEN BALLOTINE ALA HOMEMADE

100 gram nangka muda, buang bijinya1 s…

Resep Kwetiau Rebus Bakso Ikan

Image
Suka Resep Ini? Share Yuk!


Malam yang dingin emang paling enak makan hangat dan berkuah bun. Kwetiau rebus dengan bakso ikan ini bisa jadi pilihannya! Buatnya mudah dan praktis. Ini dia resep dan cara membuat kwetiau rebus bakso ikan.




BAHAN KWETIAU REBUS BAKSO IKAN

200 gram kwetiau basah4 buah bakso ikan, iris2000 ml kaldu ikan2 siung bawang putih, cincang kasar3 butir bawang merah, cincang kasar 2 butir telur bebek1 batang daun bawang, potong 1 cm1 buah tomat merah, potong-potong75 gram tauge2 batang pokcoi, potong-potong4 sdt garam1 1/4 sdt gula pasir1/4 sdt merica bubuk2 sdt seledri1 sdm bawang merah goreng Minyak untuk menumis





CARA MEMBUAT KWETIAU REBUS BAKSO IKAN

Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Sisihkan ke pinggir wajan.Tambahkan telur bebek. Aduk sampai berbutir. Masukkan daun bawang, bakso ikan, tomat, tauge, dan pokcoy. Tumis sampai layu.Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.Tuang kaldu ikan. Didihkan. Masukkan kwetiau basah. …

Resep Tuna Karage Super Pedas

Image
Suka Resep Ini? Share Yuk!


Ikan tuna bisa dibuat menjadi karage. Rasanya tak kalah lezat dengan ayam karage. Membuat tuna karage super pedas juga jauh lebih praktis dan cepat. Ayo segera membuatnya dirumah untuk jadi menu handalan terbaru ^^




BAHAN TUNA KARAGE SUPER PEDAS

300 gram ikan tuna fillet, potong 2x2 cm3 siung bawang putih, cincang halus3 cm jahe, haluskan1 sdm abon cabai1 sdm saus sambal1/2 sdm air jeruk lemon1/2 sdm kecap asin1 1/4 sdt garam1/4 sdt merica bubuk1/4 s dt gula pasirMinyak untuk menggorengBAHAN PELAPIS TUNA KARAGE SUPER PEDAS

100 gram tepung terigu1 sdm maizena2 butir telur, kocok lepas untuk pencelup




CARA MEMBUAT TUNA KARAGE SUPER PEDAS

Campur tuna, bawang putih, jahe, abon cabai, saus sambal, air lemon, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Diamkan 10 menit.Gulingkan ikan di atas campuran pelapis. Celupkan kedalam telur. Gulingkan lagi di atas pelapis.Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Suka Resep Ini? Share Yuk!

Resep Cream Of Potatoes Ala Homemade

Image
Suka Resep Ini? Share Yuk!


Hidangan Cream of potatoes ala homemade ini sangat praktis membuatnya. Kentang hanya ditumis di dalam krim. Tapi rasanya sangat enak dan lezat, bisa juga dijadikan pelengkap sajian bunda. Ini dia resep dan cara membuat Cream Of Potatoes ala Homemade :)




BAHAN CREAM OF POTATOES ALA HOMEMADE

250 gram kentang, kupas potong-potong20 gram tepung terigu25 gram irisan bawang bombai250 ml krim cair25 gram mentega (butter)3/4 sdt garam1/8 sdt merica bubuk2 sdm mentega 




CARA MEMBUAT CREAM OF POTATOES ALA HOMEMADE

Panaskan mentega, tumis bawang bombai di atas api sedang hingga harum.Masukkan kentang. Aduk hingga matang dan empuk.Masukkan tepung terigu dan krim. Aduk hingga kentang terbalut krim dan kental. Masak sampai matang.Haluskan didalam food processor agar tekstur sup menjadi lebih halus.Tambahkan garam dan merica. Aduk rata. Terakhir beri sedikit mentega. Aduk sampai larut.Sajikan sup selagi hangat

Suka Resep Ini? Share Yuk!

Resep Beef Bulgogi Spesial

Image
Suka Resep Ini? Share Yuk!


Beef bulgogi bisa jadi hidangan spesial keluarga lho bun. Irisan daging yang tipis dengan citarasa yang khas ini bikin ngiler :9 Buat dirumah yuk untuk menu makan malam nanti. Ini dia resep dan cara membuat beef bulgogi spesial ^^




BAHAN BEEF BULGOGI SPESIAL

400 gram daging sapi has dalam, iris tipis melebar2 sendok teh light soy sauce2 sendok makan kecap manis¼ sendok teh merica bubuk ½ sendok teh gula pasir 1 sendok makan minyak wijen 1 batang daun bawang, iris halus1 cm jahe, parut 3 siung bawang putih, cincang halus1 sendok makan wijen putih, sangrai, untuk taburan1 sendok makan minyak untuk menumis





CARA MEMBUAT BEEF BULGOGI SPESIAL

Campur daging, light soy sauce , kecap manis, merica bubuk, gula pasir, minyak wijen, dan batang daun bawang.Diamkan di dalam lemari es 1 jam Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan daging satu per satu, tumis sampai matang.Taburkan wijen di atas daging.


Suka Resep Ini? Share Yuk!

Resep California Roll Sushi

Image
Suka Resep Ini? Share Yuk!

Coba buat california roll sushi yuk bun! Nasi gulung dengan isian alpukat, crab stik,  telur dadar, dan ketimun Jepang ini sedap dalam sekali hap... ^^ Ini dia resep dan cara membuat California Roll Sushi

BAHAN NASI CALIFORNIA ROLL SUSHI

325 gram beras jepang 400 ml ir 1 sendok makan Japanese rice vinegar 1 sendok teh garam 2 sendok teh gula pasir BAHAN ISI CALIFORNIA ROLL SUSHI

5 lembar nori ukuran 19x20 cm 2 sendok teh wijen putih sangrai½ sendok teh wijen hitam sangrai10 potong avokad, potong panjang 10 potong ketimun jepang, buang biji, potong panjang 2 sendok makan tobiko 2 sendok makan mayones10 buah crab stik  BAHAN PELENGKAP CALIFORNIA ROLL SUSHI

½ sendok teh wasabi 3 sendok makan shoyu 1 sendok teh cabai bubuk









CARA MEMBUAT CALIFORNIA ROLL SUSHI

Nasi sushi, cuci beras sampai bersih. Tiriskan. Masukkan dalam rice cooker. Tuang air. Biarkan matang. Diamkan hingga uapnya hilang.Panas-panas tuang di atas nampan. Sisihkan dan biarka hangat. Dalam wadah lain, c…

Tips Masak: Mengenal Beras Untuk Sushi

Image
Suka Resep Ini? Share Yuk!


Membuat sushi memang tidak terlalu sulit. Tapi hasilnya terkadang tak selalu enak, bukan? Agar sushi enak dan lezat pemilihan beras yang tepat adalah salah satu kuncinya. Yuk simak tips masak dibawah ini untuk memilih beras yang benar dan cara memperlakukan nasi dengan benar sebelum digulung!




PEMILIHAN BERAS
Pilihan beras menjadi penting dalam pembuatan sushi karena nasi memang merupahan bahan utama sushi. Pilihan beras yang salah akan membuat sushi menjadi kurang lezat dan nikmat. Oleh karena itu gunakanlah beras Jepang jenis medium grain. Jenis beras ini akan memberi rasa lengket yang khas sehingga gulungan nasi akan menjadi kompak.

TAKARAN AIRPerbandingan air dan beras harus disesuaikan dengan beras yang digunakan. Biasanya dalam kemasan, disebutkan berapa perbandingan air dan berasnya. Perbandingan yang pas akan membuat sushi enak dimakan. Tidak kelembekan, tidak juga terlalu keras karena harus diingat setelah matang, nasi harus ditambahkan cuka beras, gara…

Resep Risotto Ayam Brokoli

Image
Suka Resep Ini? Share Yuk!


Olahan nasi yang satu ini tidak sulit dibuatnya. Siapkan saja bahannya dipagi hari, dan sepulang kantor bunda bisa membuatnya untuk anak-anak dan suami tercinta sebagai hidangan makan malamnya^^ Yuk langsung cek resep dan cara membuat Risotto Ayam Brokoli :)




BAHAN RISOTTO AYAM BROKOLI

200 gram beras risotto100 gram dada ayam iris tipis miring1 buah bawang bombai, potong kotak2 siung bawang putih, memarkan100 gram brokoli, potong kecil perkuntum100 gram jamur kaleng, belah 2 bagian500 ml kaldu ayam1 1/2 sdt garam1/4 sdt merica bubuk25 gram keju parmesan bubuk1 tangkai seledri, iris halus2 sdt mentega tawar1 sdm mentega tawar untuk menumis




CARA MEMBUAT RISOTTO AYAM BROKOLI

Panaskan mentega tawar. Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk hingga berubah warna.Masukkan beras risotto, brokoli, dan jamur. Aduk rata. Tambahkan kaldu ayam, garam, dan merica. Aduk sampai terserap. Tutup dan biarkan matang.Masukkan keju parmesan bubuk, daun …

Resep Hash Brown Ayam Homemade

Image
Suka Resep Ini? Share Yuk!


Hash brown merupakan menu sarapan ala Amerika yang bisa kita buat dirumah bun. Seperti resep hash brown ayam homemade ini. Praktis dan enak! Yuk buat untuk menu sarapan keluarga tercinta^^




BAHAN HASH BROWN AYAM HOMEMADE

300 gram kentang, parut kasar75 gram ayam giling50 gram keju cheddar parut1 butir telur, kocok lepas1/2 sdt garam1/4 sdt merica bubukMinyak untuk menggoreng






CARA MEMBUAT HASH BROWN AYAM HOMEMADE

Aduk rata kentang, ayam giling, telur, garam, merica bubuk, dan keju parut.Panaskan 2 sdm minyak. Tuang campuran kentang. Bentuk dengan ring bulat. Biarkan setengah matang. Balik. Masak hingga matang.

Suka Resep Ini? Share Yuk!

Resep Mangut Ikan Pari Asap

Image
Suka Resep Ini? Share Yuk!


Hidangan tradisional ini emang paling enak rasanya! Ikan pari asap dengan kuah santan yang kental bikin selera makan makin ketagihan :D Yuk buat menu tradisional mangut ikan pari asap ini dirumah ^^




BAHAN MANGUT IKAN PARI ASAP

350 gram ikan pari asap, potong-potong1000 ml santan dari 1/2 butir kelapa4 buah cabai merah besar, potong 1 cm4 buah cabai hijau besar, potong 1 cm6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya2 cm lengkuas, memarkan2 lembar daun salam2 1/4 sdt garam2 1/4 sdt gula merah1 sdm minyak untuk menumisBUMBU HALUS MANGUT IKAN PARI ASAP

5 buah cabai merah keriting4 buah cabai merah besar10 butir bawang merah4 siung bawang  putih4 butir kemiri, sangrai5 cm kencur





CARA MEMBUAT MANGUT IKAN PARI ASAP

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai merah, cabai hijau, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam sampai harum.Masukkan ikan. Aduk rata.Tuang santan. Aduk rata. Masukkan garam dan gula merah. Aduk rata. Masak sampai matang.
Suka Resep Ini? Share Yuk!

Resep Vegetable Tuna Baked Rice Homemade

Image
Suka Resep Ini? Share Yuk!


Makan malam akan terasa istimewa dengan menu vegetable tuna baked rice ala rumahan yang bunda buat untuk keluarga^^ Rasanya nyummmy dan super lezat :9 Ini dia resep dan cara membuat vegetable tuna baked rice.




BAHAN VEGETABLE TUNA BAKED RICE HOMEMADE

600 gram nasi putih1 kaleng tuna  in water, tiriskan100 gram mix vegetable1 gram keju mozarela, parut1 sdt oreganoBAHAN SAUS VEGETABLE TUNA BAKED RICE HOMEMADE

3 buah tomat, buang biji, cincang kasar1/2 buah bawang bombai, cincang kasar8 sdm saus tomat1/4 sdt merica bubuk1 sdt garam1/2 sdt gula pasir





CARA MEMBUAT VEGETABLE TUNA BAKED RICE HOMEMADE

Aduk rata bahan saus, mix vegetable, dan ikan tuna sampai rata.Masukka nasi dan oregano ke dalam campuran saus. Aduk rata. Letakkan di pinggan tahan panas. Tabur keju. Oven dengan api bawah 200 derajat celcius sampai keju meleleh.

Suka Resep Ini? Share Yuk!

Resep Kue Apem Tradisional

Image
Suka Resep Ini? Share Yuk!

Kue tradisional yang satu ini masih banyak peminatnya lho. Terbuat dari tepung beras dan santan, nikmat dan mantap :9 Mau coba buat? Cek yuk langsung resep dan cara membuat kue apem tradisional ini :)




BAHAN KUE APEM TRADISIONAL

200 gram tepung beras400 ml santan dari 1/2 butir kelapa3/4 sdt ragi instan75 gram gula pasir1/2 sdt garam 





CARA MEMBUAT KUE APEM TRADISIONAL

Panaskan cetakan serabi yang diberi parutan kelapa. Aduk-aduk kelapa sampai  berminyak. Buang kelapanya dan panaskan kembali cetakannya di atas api sedang 5 menit.Aduk rata tepung beras, ragi instan, dan gula pasir. Tuang 325 ml santan (dari 400 ml santan) sedikit-sedikit sambil diuleni dan dikeplok-keplok 20 menit.Masukkan sisa santan dan garam. Aduk rata. Diamkan 30 menit. Tuang adonan putih kedalam cetakan apem. Biarkan sampai berlubang. Tutup. Biarkan sampai matang. Cungkit. Angkat.

Suka Resep Ini? Share Yuk!

Resep Pure Kentang Ayam Rumahan

Image
Suka Resep Ini? Share Yuk!


Bingung cari menu sarapan pagi ini? Coba buat pure kentang ayam rumahan aja yuk! Praktis dan gak ribet. Rasanya juga pasti lezat dan mengenyangkan :9 Ini dia resep dan cara membuat pure kentang ayam rumahan.




BAHAN PURE KENTANG AYAM RUMAHAN

4 buah kentang, kukus, kupas, potong-potong100 gram keju cheddar parut250 ml air1/2 sdt parsley cincang halus1 sdt garam1/4 sdt merica bubukBAHAN TABURAN PURE KENTANG AYAM RUMAHAN

100 ml air 150 gram ayam giling2 siung bawang putih, cincang halus1/2 sdt garam1/2 sdt kecap inggris1/4 sdt merica bubuk




CARA MEMBUAT PURE KENTANG AYAM RUMAHAN

Masak kentang, garam, merica bubuk, dan keju parut. Aduk sampai kental.Masukkan air. Tambahkan parsley. Aduk menyebar. Sisihkan.Taburan: Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna. Masukkan kecap inggris, garam, dan merica. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga matang dan kering. Biarkan dingin. Blender halus.Sajikan kentang bersama taburan. 

Suka Resep Ini? S…

9 Jenis Makanan ini Hilang Gizi karena Salah Cara Memasaknya

Image
Suka Resep Ini? Share Yuk!


Meskipun mengandung banyak zat gizz, tetapi jika cara olahnya salah, makanan yang bernutrisi tinggi sekalipun akan berkurang nutrisinya. Nah, inilah contoh olahan yang benar pada beberapa makanan.



1. BROKOLI
Brokoli sering disuguhkan menjadi bahan makanan karena sangat baik untuk kesehatan. Cara olahan yang paling sering dipilih adalah dengan ditumis. Nah, cara inilah yang tidak disarankan para pakar nutrisi.Brokoli sarat Vitamin C, Klorofil, antioksidan, dan senyawa anti kanker. Nutrisi yang banyak ini akan hilang lewat penumisan. Yang terbaik untuk mengolahnya adalah dengan cara dikukus sebentar saja.

2. UBI JALAR

Ubi jalar kaya akan Vitamin A, juga penuh antioksidan dan anti-inflamasi. Mengolah ubi jalar dengan menggoreng bukan cara sehat untuk menikmatinya, sekalipun rasanya enak. Menggoreng ubi jalar hanya menambah lemak dan kalori. Mengolah ubi jalar yang baik untuk kesehatan adalah dengan cara dikukus. Saat pengukusan sebaiknya dengan kulitnya.






3. STROBERI